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第八章第二节 眉公祭日(上)(1/2)

会通桥一游之后,师师又接连去了那边几次,此后又去了不少其他寺院,不过她再未请刘錡作陪,她不想耽误刘錡太多的工夫,何况她确有正事要做,非得专注些才行。倒是师师曾请过丽卿作陪了一回,也顺便向丽卿请教了些问题。

转眼之间就到了万寿节前夕,全国开始禁止屠宰,官吏们也开始不理刑名,文武百官还要按制穿蟒袍补服。到了六月七日万寿节当天,京城的匠人们则用彩画、布匹等将主要街道包装得绚丽多姿,到处歌舞升平;各地文武百官,设置香案,向京城方向行大礼。

徽宗自己则在紫宸殿端坐,宰执大臣率文武百官在殿下拜舞【1】称庆。按照宋朝的旧规矩,宰相独自登殿捧觞,上天子万寿,礼毕,天子赐百官茶汤,饮罢,于是天子还大内。宰执夫人则率领着诸命妇等依次列于福宁殿下,待天子到来后,拜而称贺;宰相夫人独自登殿捧觞,上天子万寿,再以红罗绡金须帕系于天子的手臂之上,退复再拜,遂燕坐于廊殿之左。此举被视为儒臣之至荣。

总之这一天分外热闹,一应吃食自然也是丰盛无比。按照师师与徽宗的约定,师师要在万寿节晚间单独为徽宗祝寿,所以徽宗没有进晚膳便在傍晚时分来到了醉杏楼。

此时正当炎夏,偏巧旁晚时分下了场阵雨,暑气消减了三分,更得一时长虹垂天,霞光炫目。师师特意把筵席设在了后院的凉亭里,那凉亭本就地基甚高,所以坐于凉亭之上便可一窥五丈河上的风景,而且清风习习,倒也别有一番风味。

徽宗到来时已是暮色四合,华灯初上,师师忙命人搬出了一些买好的冰块,将它们装在了木桶里,置于筵席的周围,此时冷汽四溢,水雾茫茫,颇有些神仙府第之感。徽宗看着忙里忙外的师师道:“朕不觉得热呢,那地道里不同于地上,清凉得很,就是潮了些!”

“官家略坐坐吧,稍等片刻酒馔就好了!”师师媚然一笑道。

徽宗入了席,此时清风徐来,将冰块的沁凉水汽吹到了身上,着实舒爽!凉亭下面是一处池塘,池塘里盛放着几朵莲花,清香之气沁人心脾。徽宗遥望着五丈河上的灯火,如此切近,也是从来未有的经验,眼前的人间烟火着实是宫中见不到的,不觉沉醉其中!看来这一遭是来对了,醉杏楼真像一处逃避尘嚣的世外桃源……

正在徽宗出神之际,师师已经笑意盈盈地掀开嫣粉色的纱帷帐进了亭子,师师一揖道:“让官家久等了!”

说完,四位宫女就将四道菜端了上来,另有一位内侍呈上了一应酒具,当色泽鲜亮、香气四溢的酒菜呈到徽宗面前时,徽宗当即被吸引住了,兴味盎然道:“菜品色、香绝佳,看去素雅淡爽,使人心间一股清流,想必味道也是极好的!贤卿亲自操持许久,着实用心了,这几样东西当真是朕所未曾见过的,还请贤卿为朕说明一番!”

“呵呵,那婢妾就献丑了!”师师指着徽宗面前的那道菜,“这一道是‘罗汉斋’,取‘十八罗汉’聚集一堂之义!由十八种鲜香原料精心烹制而成,贵在咸香、清香、淡雅!”

徽宗举箸尝了尝“罗汉斋”,然后充满回味道:“嗯,不错!”

师师又指着一道像鲫鱼的菜品,那“鱼”形极为逼真,师师淡然一笑道:“这一道为‘糖醋素鲫’,乃是素菜荤做、素质荤形的名品!由几种素菜酿、炸而成,‘鱼肉’鲜嫩,‘鱼骨’、‘鱼鳍’又不会刺破喉咙,酸甜适口!”

徽宗于是举箸尝了尝“糖醋素鲫”,一次没有吃过瘾,又接连夹了几口,然后点头道:“着实酸甜清爽,比之真鱼又是一番滋味!”

“这一道是‘糟烩鞭笋’!此菜以嫩鞭笋肉为主料,配以香槽,再煸、烩而成,槽香浓郁,笋肉鲜嫩!”

徽宗也尝了尝,依然赞不绝口:“好笋!”

轮到了面前的最后一道菜品,俨然如出水莲花,只听师师微笑道:“这一道是‘桑莲献瑞’,比较应今日之景,可谓压轴菜!它以莲子、豆腐为主料,配以香菇、荸荠、冬笋等,经炒、蒸、炸而成,形状如出水莲花是不必说了,豆腐细润,馅料香脆,尤以莲子更香,余味无穷!”

徽宗尝了尝,闭了眼回味道:“真是人间至味!汴京虽有水陆珍奇,可能化腐朽为神奇者,还是一双妙手!”

师师嫣然一笑,轻提着白纱衣袖给徽宗斟了一杯酒,徽宗于是端起了酒杯,扑鼻而来的是一股浓郁的梨香,不禁惊疑道:“莫非是将梨入酒了?”

师师笑而不语,徽宗便浅浅咂了一口,但觉甘甜清冽,果是炎夏难得之佳品,徽宗豁然一笑道:“呵呵,从未听闻梨可入酒,贤卿是不是开了先河?”

师师点点头,笑道:“这乃是别人偶然间发现的,话说有一李姓人家向有梨园,梨树甚大,每株可收两大车梨子,除留下自吃之外,常售卖无余!偏有一年梨树盛生,梨子满树都是,剩了好些在家里!其中有一种山梨,味道极佳,若是扔掉或放着烂掉,殊为可惜,李家便用大瓮存储了几百枚在里面,又以缶盖而泥其口,意欲久藏,旋取以食。哪知经月一过,竟抛之脑后。及至半年之后,偶然过园,忽闻酒气熏人,方记起先时所藏梨,于是启观之,则化而为水,清泠可爱,湛然甘美,真佳酿也,饮之则醉!”

“始知梨可酿,真前所未闻也!朕今日定要不醉不归,呵呵!”徽

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